{"id":926,"date":"2021-03-24T11:39:59","date_gmt":"2021-03-24T11:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.efikanutricion.es\/?p=926"},"modified":"2021-03-29T11:11:14","modified_gmt":"2021-03-29T11:11:14","slug":"hierbas-aromaticas-y-especias-anadelas-a-tus-platos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/2021\/03\/24\/hierbas-aromaticas-y-especias-anadelas-a-tus-platos\/","title":{"rendered":"Hierbas arom\u00e1ticas y especias, a\u00f1\u00e1delas a tus platos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Las hierbas arom\u00e1ticas y las especias son los condimentos \ud835\udc26\ud835\udc1a\u0301\ud835\udc2c \ud835\udc2b\ud835\udc22\ud835\udc1c\ud835\udc28\ud835\udc2c en \ud835\udc29\ud835\udc28\ud835\udc2d\ud835\udc1a\ud835\udc2c\ud835\udc22\ud835\udc28 y \ud835\udc1c\ud835\udc1a\ud835\udc25\ud835\udc1c\ud835\udc22\ud835\udc28 as\u00ed como en otros minerales y vitaminas, pero debemos tener en cuenta que la cantidad que ponemos es poquita para poder aprovechar sus nutrientes:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Son vers\u00e1tiles y variados.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Dan sabor a nuestros platos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">A\u00f1aden nutrientes a nuestras recetas, aunque sea poca cantidad.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Son fuente de antioxidantes.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Ofrecen importantes minerales.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Mejoran la respuesta metab\u00f3lica.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Ayudan a quemar m\u00e1s calor\u00edas como el curry y la pimienta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Contribuyen a reducir el consumo de sal en los platos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #266e07;\">Apenas tienen calor\u00edas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Se pueden consumir frescas o secas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Las \ud835\udc1e\ud835\udc2c\ud835\udc29\ud835\udc1e\ud835\udc1c\ud835\udc22\ud835\udc1a\ud835\udc2c m\u00e1s utilizadas son: la canela, el curry, el piment\u00f3n, el comino y la pimienta. Y las \ud835\udc21\ud835\udc22\ud835\udc1e\ud835\udc2b\ud835\udc1b\ud835\udc1a\ud835\udc2c \ud835\udc1a\ud835\udc2b\ud835\udc28\ud835\udc26\ud835\udc1a\u0301\ud835\udc2d\ud835\udc22\ud835\udc1c\ud835\udc1a\ud835\udc2c m\u00e1s usadas el estrag\u00f3n, el perejil, el or\u00e9gano, la albahaca, el tomillo, el romero, el laurel, el hinojo, el eneldo y la hierbaluisa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Puedes utilizarlo en numerosos platos, aportar\u00e1 gusto, sabor y nutrientes verdaderamente ricos. Despertar\u00e1 en ti nuevas sensaciones.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><a style=\"color: #266e07;\" href=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-960 alignright\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-300x300.png 300w, 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sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>ESTRAG\u00d3N<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">\u00dasalo en ensaladas sobre todo las de tomate u hortalizas crudas, para mezclar con otras hierbas arom\u00e1ticas, para salsas y para los siguientes alimentos como las patatas, huevos, pollo, conejo, cangrejo, langosta, vieiras, esp\u00e1rragos, puerros, aguacates y champi\u00f1ones.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>PEREJIL<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Para platos en crudo, en tortilla, en cremas de verduras, sopas, patatas y salsas tambi\u00e9n, rico en vitamina C, K y potasio.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>OR\u00c9GANO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Para guisados de carne, pizzas, pasta, en salsas de tomate, con aceite y vinagre rico en vitamina A, C y K.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><a style=\"color: #266e07;\" href=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-1.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-961 alignleft\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-1-300x300.png 300w, 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sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>ALBAHACA<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Para ensaladas, hortalizas crudas, salsas de hierbas, repollo, croquetas, platos de calabazas, de pepinos, de calabacines y de jud\u00edas verdes, en sopas, combina bien con el ajo y AOVE, lim\u00f3n, tomate, berenjena, patatas y arroz. Rica en vitamina A, potasio y calcio. Truco su sabor destaca m\u00e1s fresca y si se cortan sus hojas con las manos mejor que picadas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>TOMILLO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En ensaladas, hortalizas crudas o cocidas, para sopas, mezclado con mejorana, hay que dosificarlo con moderaci\u00f3n. Mejora las salsas de tomate, con \u00e9l se marina carnes de cerdo y animales de caza, tambi\u00e9n va bien en champi\u00f1ones, puerros, berenjenas, ma\u00edz y legumbres. Es rico en Calcio, hierro, magnesio y potasio.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>ROMERO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Para la paella (arroces), patatas asadas, caldos vegetales, para pescados y carnes grasas, berenjena, calabac\u00edn y tomates, tambi\u00e9n en poca dosis.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>LAUREL<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En legumbres, pescados,\u00a0 carnes adobadas y bechamel, rico en acido f\u00f3lico, hierro y calcio y vitamina A.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><a style=\"color: #266e07;\" href=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-962 alignright\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-300x300.png 300w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-150x150.png 150w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-768x768.png 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2-508x508.png 508w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-2.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>HINOJO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Sus brotes tiernos y hojas recortadas picadas muy finas se usan para aromatizar zumos y jugos crudos, sus semillas para legumbres las hace m\u00e1s digestivas, para pescados, arroz, patatas y remolacha. Rico en potasio, vitamina K y A.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>ENELDO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En ensalada de pepinos y patatas, no debe cocerse con los alimentos, optimo para mezclar con otras hierbas arom\u00e1ticas, para el salm\u00f3n, huevos, espinacas, jud\u00edas verdes, arroz y calabac\u00edn. Rico en potasio, magnesio y calcio.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>HIERBALUISA<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En sopas, champi\u00f1ones, calabaza, para rellenos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #266e07;\">Las especias las puedes utilizar para lo siguiente:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>CANELA<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Se usa para reposter\u00eda, infusiones, leches, yogures y otras bebidas, en algunos pa\u00edses la\u00a0 usan en platos de carne, es rica en vitamina C, hierro, calcio, potasio y f\u00f3sforo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>CURRY<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Para arroces, carnes, verduras, rica en calcio, potasio, magnesio, vitamina A, E, K y \u00e1cido f\u00f3lico.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>PIMENT\u00d3N<\/strong><a style=\"color: #266e07;\" href=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-963 alignleft\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-300x300.png 300w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-150x150.png 150w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-768x768.png 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3-508x508.png 508w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/efikanutricion-efika-nutricion-nutricionista-metodoefika-metodoefikanutricion-castellon-castello-castellondelaplana-3.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En escabeches, sopas, guisos, pescado y carnes, rica en vitamina C, A, E, f\u00f3sforo y magnesio<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>COMINO<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En pat\u00e9s, hummus, legumbres, adobos, carnes, salsas y bebidas, rico en magnesio, vitamina E, hierro, Vitamina A.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\"><strong>PIMIENTA<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">En pescados, carnes, salsas, tiene fibra, vitaminas y minerales.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Si te ha gustado esta informaci\u00f3n no dudes en compartirla. Te espero en mi siguiente art\u00edculo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #266e07;\">Gracias,<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las hierbas arom\u00e1ticas y las especias son los condimentos \ud835\udc26\ud835\udc1a\u0301\ud835\udc2c \ud835\udc2b\ud835\udc22\ud835\udc1c\ud835\udc28\ud835\udc2c en \ud835\udc29\ud835\udc28\ud835\udc2d\ud835\udc1a\ud835\udc2c\ud835\udc22\ud835\udc28 y \ud835\udc1c\ud835\udc1a\ud835\udc25\ud835\udc1c\ud835\udc22\ud835\udc28 as\u00ed como en otros minerales y vitaminas, pero debemos tener en cuenta que la cantidad que ponemos es poquita para poder aprovechar sus nutrientes: Son vers\u00e1tiles y variados. Dan sabor a nuestros platos. 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