{"id":582,"date":"2018-12-12T16:34:52","date_gmt":"2018-12-12T16:34:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.efikanutricion.es\/?p=582"},"modified":"2018-12-12T16:41:50","modified_gmt":"2018-12-12T16:41:50","slug":"alubias-rojas-con-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/2018\/12\/12\/alubias-rojas-con-verduras\/","title":{"rendered":"Alubias rojas con verduras"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-583 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-864x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"711\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-864x1024.jpg 864w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-253x300.jpg 253w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-768x910.jpg 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-1240x1470.jpg 1240w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132704-508x602.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Plato muy nutritivo rico en fibra, hierro y zinc, las legumbres ya sean lentejas, jud\u00edas o garbanzos son muy buenas porque su prote\u00edna es de muy buena calidad, esta misma receta se puede aplicar a la preparaci\u00f3n de cualquier legumbre simplemente cambiando los tiempos de cocci\u00f3n.<!--more--><\/p>\n<p>Las cantidades para esta receta son para 2 adultos y 2 ni\u00f1os, nosotros solemos comer raciones poco abundantes y no nos quedamos con hambre. Detr\u00e1s de postre aconsejo alg\u00fan c\u00edtrico para absorber mejor el hierro, tipo mandarinas, kiwi, naranja, persimon,etc<\/p>\n<p><strong><em>INGREDIENTES<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cazo de alubias rojas<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cazos de caldo de verduras<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimientos rojos y verdes y un poco de la bolsa juliana: acelgas,nabo,col,puerro y zanahoria<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tomate triturado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Una pizca de piment\u00f3n dulce, curcuma, comino, hinojo y laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un poco de alga kombu deshidratada<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este es el caldo y el medidor que uso normalmente:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-584 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132506-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132506-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132506-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132506-1240x1653.jpg 1240w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132506-508x677.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Esta es el alga que enriquece el plato por sus nutrientes:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-585 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132525-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132525-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132525-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132525-1240x1653.jpg 1240w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132525-508x677.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Y pongo solo \u00e9sta cantidad, muy poquito:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-587 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132557-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132557-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132557-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132557-1240x1653.jpg 1240w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132557-508x677.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Esta es la bolsa de verduras que le pongo, no toda sino un poco porque lleva bastante cantidad<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-586 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132438-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132438-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132438-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132438-1240x1653.jpg 1240w, https:\/\/www.efikanutricion.es\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_20181212_132438-508x677.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><b>PREPARACI\u00d3N\u00a0CON OLLA EXPR\u00c9S\u00a0TRADICIONAL<\/b><\/p>\n<p><strong>\u27a1\ufe0fPrimero ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofre\u00edmos los pimientos y las verduras<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u27a1\ufe0fA\u00f1adimos las alubias previamente remojadas toda la noche, las escurrimos y las lavamos bien con agua filtrada<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u27a1\ufe0fLe ponemos las especias: c\u00farcuma, piment\u00f3n, comino, laurel,el trocito de alga, el hinojo ( es muy digestivo, para los que tengan problemas de flatulencias o malas digestiones)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u27a1\ufe0fA\u00f1adimos los 4 cazos de caldo de verduras<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u27a1\ufe0fTapamos y dejamos hervir de 45 a 1 hora dependiendo de si os gustan m\u00e1s duras o m\u00e1s blandas y listo<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfTe animas a prepararlas? \u00bfY t\u00fa c\u00f3mo las haces?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plato muy nutritivo rico en fibra, hierro y zinc, las legumbres ya sean lentejas, jud\u00edas o garbanzos son muy buenas porque su prote\u00edna es de muy buena calidad, esta misma receta se puede aplicar a la preparaci\u00f3n de cualquier legumbre simplemente cambiando los tiempos de cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=582"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":595,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions\/595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}