{"id":1247,"date":"2024-05-28T06:52:33","date_gmt":"2024-05-28T06:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/?p=1247"},"modified":"2024-05-28T06:52:33","modified_gmt":"2024-05-28T06:52:33","slug":"kamut-o-trigo-de-jorasan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.efikanutricion.es\/index.php\/2024\/05\/28\/kamut-o-trigo-de-jorasan\/","title":{"rendered":"Kamut o trigo de Joras\u00e1n"},"content":{"rendered":"

El kamut o trigo de Joras\u00e1n es un cereal de los m\u00e1s antiguos que se cultivaban, apenas ha sufrido mutaciones gen\u00e9ticas y por eso es un cereal indicado para su consumo mejor que el trigo actual.<\/p>\n

Tiene gluten as\u00ed que, los cel\u00edacos no deber\u00edan consurmirlo, pero es m\u00e1s digestivo y lleno de nutrientes.<\/p>\n

Su sabor es bueno as\u00ed que es ideal para realizar pan con su harina.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Entre sus nutrientes se encuentran:<\/p>\n

Hidratos de carbono complejos que significa que se digieren m\u00e1s lentamente, proteinas, grasa omega 6, hierro, calcio, magnesio, potasio, f\u00f3sforo, selenio y zinc.<\/p>\n

Siempre es mejor usar cereales poco procesados e integrales que en su proceso de envasado no hayan perdido sus nutrientes por el camino.<\/p>\n

Pero este tipo de cereal no se encuentra habitualmente en supermercados, pero los puedes encontrar en panaderias especializadas donde realizan diversos panes m\u00e1s poco comunes,pero merece la pena consumirlos.<\/p>\n

Hasta el siguiente post.<\/p>\n

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